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La Boesenbergia rotunda, también conocida como raíz de dedo, pertenece a la familia del jengibre y forma parte habitual de la dieta diaria y la medicina tradicional del sudeste asiático. Esta planta presenta diversos efectos medicinales, como actividades antialérgicas, antibacterianas, antiinflamatorias, antioxidantes y antiulcerosas, y también favorece la cicatrización de heridas. Entre sus componentes fitoquímicos comunes se encuentran alcaloides, aceites esenciales, flavonoides y compuestos fenólicos. La raíz del dedo es rica en sustancias como la boesenbergina, la krachaizina, la panduratina y la pinostrobina, que contribuyen a sus propiedades medicinales, incluidos sus efectos afrodisíacos.
El zumo de raíz de dedo con lima contiene un alto contenido de sustancias bioactivas. No es un alimento.
Ingredientes: Finger root (raíz de dedo), lima.
Volumen: 250 ml