BUTTERFLY PEA (CLITORIA TERNATEA)

• cafeïnevrije kruidenthee
• Biologisch superfood
• anti stress
• helpt tegen vermoeidheid, haaruitval, rimpels, oogontstekingen en helpt bij afvallen
• zeer rijk aan antioxidanten, proanthocyanidinen, triterpenen en sterolen

Bereiding: 1 kleine theelepel per kopje (200 ml). Giet in een vergiet of kopje en vul aan met water van 95°C. Laat 15 min. staan. Meer over deze plant in ons artikel Butterfly Pea - blauwe elegantie in de theecultuur. De Violet-theevariant bevat citroen, waardoor de thee zijn karakteristieke paarse kleur krijgt. Heet water over vlindererwtenthee gieten geeft een diepblauwe kleur, maar door citroen toe te voegen verandert de pH-waarde, waardoor de kleur helderpaars of roze wordt.